老汤精文化

汤精的起源:

  那是在2002年的一天,两位发明人与黑龙江烹饪界的泰斗中国烹饪大师盛英杰小酌,席间盛老感慨的说“人家日本人发明了味精,美国人发明了鸡精,咱们中国这么聪明有谁能发明出更好的鲜味料给咱们中国人争光呢?”众人听了频频点头,只是入脑,三五味业集团的董事长王军和石长波听后入脑又入心,王董事长决定发不让盛老失望决心发明出继味精、鸡精后的第三代鲜味料。就这样经过了不眠不休的日日夜夜,他们在实验室当中进行反反复复的实验,两人的刻苦精神感动了盛老,盛老决定将师父传授给他的熬制老汤及宫廷秘方传给了王军,盛老的师傅在皇宫担任过御厨,此秘方乃是国宝,实在难得,他俩如获至宝。最终他俩通过现代生物工程技术与传统的调味料技术相结合,从鸡鸭鹅猪牛羊及各类海鲜等肉类中提取了有机物,增加骨髓粉等生物性鲜味料、混合天然植物的香辛料、萃取精华,通过科学的配比,在经过100次研制后,终于成功的研制出第三代鲜味料。汤精的上市立即引起了轰动,并且已经走进北京钓鱼台国宾馆,成为国家接待各国元首及嘉宾烹饪佳肴的调味佳品。

运用语言文字说明老汤精产品代表的民族文化:

  汤精代表着民族美食文化的精髓,中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化;是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中,在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。

说明老汤精调味料的作用:

  汤精作为新一代的复合鲜味调料有很多特点和作用,配方的组成更加体现科学化和多样化,汤精的组成成分包括了烹饪中绝大多数用来吊汤的原料或其它呈鲜味原料的提取物,使用起来更加方便,并且用途也非常广泛,种类也非常齐全,消费者可以根据自己的口味来选择不同的产品。其中可选择面食常用的料,来进行调汤,有着增香、增鲜、增辣、增加主料味的作用。